Välkommen
Information
Lunch
Middag
Erbjudanden
Kontakta / Boka
Betyg & recensioner



Förrätter
Fisk
Kött
Pasta
Desserter

Skriv ut Skriv ut






Förrätter
>> Upp
Bruschetta e aragosta
Grillat bröd med tomater, koriander, vitlök, rödlök, olivolja, vit balsamicovinäger ,kryddor och hummerkött
Grilled bread with tomatoes, coriander, garlic, red onion, olive oil,white balsamicovineger and spices

Zuppa di stagione
Säsongens soppa serverat med vitlöksbröd
Soup of the season served with a garlic bread

Carpaccio
På cognacsgravad oxfilé serverat med ruccola, parmesan
Brandy marinated fillet of beef in thin slices served with ruccola , parmegiano.

Scampi caldi della casa
Husets heta scampi i tomatsås
Scampi in hot tomato sauce

Antipasto
blandade charkuterrier med inlagda grönsaker


Fisk
>> Upp
Gös filé
Gösfile med saffran och gräddbrässerad fänkål med en nyans av marsala samt färskpotatis
Fillet of pike perch with saffron and cream cooked fennel with a touch of marsala served with potatoes

Zuppa di crostacei
Skaldjursgryta på hummer, scampi, musslor serverat med en halv hummer samtgrillat vitlöksbröd
Fish and seafood casserole with lobster, scampi, clams served with a half lobster and garlic bread
Zuppa di crostacei


Filetto di salmone alla griglia
Laxfilé serverat med en vitvinsås med smak av citrongräs, chili och ingefära samt en örtpoatis puré
fillet of salmon served with a white wine sauce flavoered with lemongras and chili served with poatoe pure


Scampi alla griglia
scampi spett serverat med en sallad på säsongens primörer samt en chili .lime reduktion
Scampi and vegetables served with a sallad of the season and a lime and chili reduktion


Kött
>> Upp
Filetto di manzo al pepe
Pepparstek med grön-rosépepparsås samt potatisgratäng
Peppersteak with a green-rosé pepper sauce served with potato au gratin

Fesa di renna arrosto
Helstekt ren innanlår med kantarellsås samt en rotsakskaka
Whole fried inner thigh of reindeer with chantarell sauce and a potatoe kake

Älg entrecoté
Älgentrecoté serverad med tryffelsmör samt en pommesfondant
Entrecoté of moose served with a tryffle butter and a pommes fondant

Filetto di vitello
Grillad kalvfilé med serverad med skaldjursfylld ravioli samt en port vinsky
Grilled fillet of veal with ravioli filled with seafood served with a port wine gravy

d´agnello
Lammkotletter serverad med en örtrösti och en vitlökssky
Kotletts of lamb served with a herb rösti kake and a garlicgravy


Pasta
>> Upp
Pasta Paganini al filetto -
Filetto di manzo, aglio, cipolla, verdure ,tartufo nero vino,
Oxfilé, vitlök, lök, grönsaker, svarttryffel, vitvin Fillet of beef, garlic, onion, vegetables, black truffle, white wine.

Lasagne verdure
Vegetarisk lasagneFylld med .chevre, fetaost, grönsaker, vitlök ,lök
Vegetarian lasagna with chevre, feta cheese, vegetables, garlic onion

Salmone e aragosta -
hummer, cipolla,basilico, salmone, , panna, spinaci in foglia,limone
hummer, lax, lök, basiklika, grädde, bladspenat, citron lobster,salmon, onion, red pesto, spinach, cream

Don Giovanni -
Pancetta, filetto di manzo, cipolla, pesto verde, gallinacci, panna
Bacon, oxfilé, lök, grön pesto, kantareller, grädde Fillet of beef, green pesto, bacon, onion, chantarelles, cream

Don Simone -
Pollo, pesto verde, cipolla, pomodori secchi, pinoli, panna
Kyckling, grön pesto, lök, soltorkade tomater, pinjenötter, grädde
Chicken, onion, green pesto, pinenuts, cream, sun dried tomatoes

Pollo e gorgonzola
kyckling, spenat, gorgonzola, grädde,grönsaker

Frutti di mare della casa -
Scampi, capesante, cipolla, cozze, seppie, aglio, vino, salsa di pomodoro Scampi, pilgrimsmusslor, lök, musslor, bläckfisk, vitlök, vin, tomatsås -
Onion, scampi, clams, green shells, squid, garlic, wine, tomato sauce


Desserter
>> Upp
karamelliserade äpplen
serverade med vaniljgräddglass i smördeg

Pannacotta al cioccolato bianco
Vitchoklad pannacotta i glas serverat med rårörda hjortron White chokolat pannacotta in a glas served with cloud beries

Praliner
husets praliner
a mix of chokolat pralines of the house

Tiramisù
Tira mi su
Tira mi su - an italian speciality

Husets ost tallrik
The cheese plate of the house


Paganini
08-406 06 07
Västerlånggatan 75,  111 29 Stockholm


Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com
Ändra uppgifter för Paganini